Gaspachos et soupes froides Gaspachos et soupes froides
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Gaspachos et soupes froides

À propos

Découvrez Gaspachos et soupes froides, le livre de Thomas Feller. Envie d'un plat très rafraîchissant ? Préparez un bon gaspacho ou une délicieuse soupe froide. Retrouvez la véritable recette du gaspacho andalou et toutes ses déclinaisons, aussi bien salées que sucrées. Rapides à réaliser, pleins de parfums et de saveurs, ce sont les plats incontournables de l'été ! Gaspacho andalou, gaspacho avocat et poulet, gaspacho fenouil, orange et coriandre, soupe de petits pois à la menthe, soupe carotte-gingembre, soupe de courge au lait de coco, gaspacho de fraises ou de pêches et framboises, soupe de cerises, soupe coco-passion au chocolat blanc. Vous allez vous régaler !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782754035835

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    86 Pages

  • Longueur

    20.3 cm

  • Largeur

    20.2 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    412 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Thomas Feller

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique. Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait.

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