Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits
EAN
9782012315655
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
288 Pages
Longueur
28.5 cm
Largeur
24 cm
Épaisseur
3.2 cm
Poids
1 790 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...