PAPETERIE & BEAUX-ARTS 
À propos
Toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu'à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.
0Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
EAN
9782011167606
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
224 Pages
Longueur
25.5 cm
Largeur
21.5 cm
Épaisseur
2.3 cm
Poids
1 070 g
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
