Cake design pour débutant Cake design pour débutant
Cake design pour débutant Cake design pour débutant

À propos

Toutes les bases pour réussir des gâteaux qui épateront votre famille et vos amis. Des recettes de base de gâteaux à maîtriser (génoise, pâte à cake, pâte à brownie...) jusqu'à la pièce montée fleurie, découvrez 50 recettes et 50 techniques photographiées en pas à pas. Commencez par des gâteaux décorés simples, comme des sablés recouverts de glaçage, puis continuez votre apprentissage avec des gâteaux de plus en plus complexes. Apprenez au fil des techniques à créer des copeaux en chocolat, à façonner des sujets en pâte à sucre, à réaliser des supports en riz soufflé pour créer des formes, etc.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782011167606

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    25.5 cm

  • Largeur

    21.5 cm

  • Épaisseur

    2.3 cm

  • Poids

    1 070 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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