L'harmattan

  • Du gras et des dieux

    Jean Tertrain

  • Les goûts du chocolat dans le monde

    , ,

  • Baguettes et fourchette : scènes de table comparées dans les romans chinois et français

    Youyou Wu

  • Les territoires de la gastronomie Nouv.

    Les territoires de la gastronomie

    Jean-Claude Taddei

  • Futurophagie ; penser la cuisine de demain

    ,

  • à la recherche de l'orgasme gastronomique

    Kilien Stengel

  • In cucina tra salute e tradizione

    Collectif

  • La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

    ,

  • à manger et à croire ...

    Virginie Masdoua

  • Enseigner l'alimentation un projet de société ; les enseignements pratiques interdisciplinaires

    Kilien Stengel

empty