Lunch box et bentoLes boîtes à lunch sont depuis longtemps présentes chez nos voisins étrangers.Le principe est tout simple : emporter avec soi son repas. Vous pouvez y voir un côté très ludique mais ce n'est pas pour autant dénué de sens.Nous faisons tous à l'heure actuelle attention à ce que nous mangeons, mais aussi à notre budget.Alors, voilà la solution pour une alimentation qui vous corresponde, qu'il s'agisse de faire attention à votre ligne, de faire le plein d'énergie, de chouchouter vos enfants chéris, de faire une balade en famille...

Apéros et pains surpriseLe pain est l'aliment de base de bien des pays. Différentes formes, différents parfums... Pourtant de ce constat, je me suis amusée à décliner un ensemble de pains en vue de concevoir de pains surprise. Ce que je vous propose ici, c'est de réaliser le vôtre comme un chef, si je puis dire. Ne fuyez pas, que vous soyez grand ou petit cuisinier, ce n'est pas si difficile... Je vous livre ici des recettes dites en kit (le ciabatta fraîcheur le pain aux céréales et aux légumes, le gâteau au chocolat garni...) ou qui vous permettent de confectionner vous-même vos pains ainsi que des garnitures pour ainsi aboutir à certaines petites merveilles telles que le pain italien au basilic, le pain sucré garni, le pain rustique aux fromages...
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Nous sommes tous soucieux de notre santé et donc adeptes du fait maison. Je vous propose de fabriquer vos jus de fruits et de légumes grâce à l'utilisation d'un extracteur.

Une gourmande au bureauQui n'a jamais rêvé de prendre une pause gourmande au bureau le midi avec un repas équilibré ?Mais voilà, comment faire pour combiner rapidité et simplicité sans pour autant finir à la table d'un restaurant avec un steak-frites ? Avec un peu d'organisation et d'astuce, vous obtiendrez un résultat très satisfaisant. Et il ne vous restera plus qu'à trouver, le bon endroit pour déguster votre lunch box...

Dans l'ordre normal des choses, le cappuccino est une boisson d'origine italienne à base de café et de mousse de lait saupoudrée de cacao amer.
En partant de ce principe de superposition et de légèreté, les déclinaisons sont incroyables et surprenantes : cappuccino de chou-fleur au sésame, cappuccino de bananes épicées, cappuccino de betterave à l'amande... Vos cappuccinos pourront évoluer au fil des sensations (chaud, froid, glacé...), ainsi que selon les saisons. Laissez-vous envoûter par leur tendresse sans limites...

Apéros et pains surprise Les techniques de base Les conseils pratiques et techniques Les recettes avec les pas à pas et les étapes clés La liste du matériel et des ingrédients Les variantes, suggestions et idées décorationLe pain surprise fait partie de ces aboutissements culinaires festifs que nous allons chercher chez le traiteur ou dans de grandes enseignes.Le pain est l'aliment de base de bien des pays. Différentes formes, différentes parfums... Partant de ce constat, nous vous proposons dans cet ouvrage un ensemble de pains en vue de concevoir des pains surprise. Vous trouverez ici la façon de réaliser le vôtre comme un chef ! Ne fuyez pas, que vous soyez grand ou petit cuisinier, ce n'est pas si difficile...Et votre apéro deviendra un moment de partage et de gourmandises.
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Le principe est tout simple : emporter avec soi son repas.
Vous pouvez y voir un côté très ludique mais ce n'est pas pas autant dénué de sens. Nous faisons tous à l'heure actuelle attention à e que nous mangeons, mais aussi à notre budget. Alors, voilà la solution pour une alimentation qui nous corresponde, qu'il s'agisse de faire attention à votre ligne, de faire le plein d'énergie, de chouchouter vos enfants chéris, de faire une balade en famille.

WhoopiesConstitués de deux tendres biscuits et fourrés d'une douce crème, les whoopies sont prêts à détrôner les cupcakes, les macarons et autres douceurs qui s'exposent de plus en plus dans les vitrines de nos pâtissiers.Sous leur fausse allure de macarons, ces petites pâtisseries sont extrêmement simples à réaliser. Les whoopies composent une grande famille où chacun est unique. Chaque génération constitue un style.La famille « whoopies » méritait un détour culinaire de notre part !

Tels des nuages, les espumas, synonymes d'écume, de mousse, apportent légèreté et délicatesse à tous vos plats...Ne paniquez pas ! Il n'y a aucune réelle difficulté du moment que vous avez en votre possession un de ces ustensiles miracles et très «tendance» : le siphon. Le résultat va vous surprendre. Vos réalisations vont être bien plus légères. Mais, surtout, elles seront bien plus parfumées !N'ayez aucun complexe à vous lancer, nul besoin d'être un grand chef pour sublimer vos sauces, vos crèmes ou toute autre idée fantaisiste et gourmande qui vous passerait par la tête.Comment cela marche-t-il ? Il s'agit d'injecter dans une préparation un gaz qui, dans ce cas, est le dioxyde d'azote. Vos préparations vont alors devenir aériennes.
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"Découvrez comment réaliser de délicieuses chips à base de légumes ou de fruits. Une mandoline ou un couteau, une plaque, un four et hop ! En quelques minutes, de croustillantes chips à savourer seul ou à plusieurs, pour un apéritif ou un plat réussi ! Laissez parler votre imagination, tout est possible !

50 recettes qui vont vous faire craquer ! Côté salé : chips de carotte au sésame, chips d'artichaut, chips d'asperges et poulet frit, mini tatin à l'échalote avec ses chips de légume racine. Côté sucré : chips de poire aux épices, chips de mangue glacées, coco glacée accompagnée de chips d'ananas, salade de papaye et palmiers vanillés, petites crèmes de thé ornées de pétales de pêche... Vous ne pourrez plus vous arrêter !"
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Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme digne d'un grand restaurant.

Gâteaux au yaourtQui ne connaît pas le « gâteau au yaourt » ?Sa recette est repérée par tous des plus petits aux plus grands.Si sa réputation n'est plus à faire, il reste encore souvent associé au « pas très doué en cuisine ». Cet ouvrage vous offre un tout nouveau point de vue sur le « gâteau au yaourt ».Il est moins calorique qu'un quatre-quarts ou qu'un cake et sa préparation est de surcroît très simple et rapide. Les ingrédients sont pour l'essentiel déjà présents dans vos placards et ne nécessitent donc pas de dépenses superlues...Le résultat va vous surprendre !

A tous ceux qui aiment offrir l'hospitalité, fervents défenseurs de l'apéritif entre voisins, champions de la réception impromptue, inconditionnels des déjeuners entre amis ou experts dans l'art de recevoir, ce livre est dédié ! il résonne comme un appel à toujours plus de convivialité ! parfois, de petit verre en longue conversation, l'apéritif se métamorphose, on ne souhaite pas interrompre la soirée qui débute.
Manger un morceau devient à la fois nécessaire et agréable, le contenu des placards doit alors guider vos pas. d'autres fois, on organise longtemps à l'avance une véritable réception et l'on compose un savant buffet. les recettes se répartissent ici en quatre chapitres, dans lesquels vous allez piocher en fonction de l'esprit du jour : en trichant un peu, après une journée de travail, apéritif sans tralala, apéritif chic.
Ils offrent une suite logique, des recettes de dernière minute jusqu'aux plus élaborées. a la vôtre !
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A l'aube du XIIIe siècle, une forme littéraire neuve, la prose française, forge sous le signe de Merlin une nouvelle alliance avec le roman arthurien. Alliance insolite. Si, à cette date, la prose prétend " moraliser " le vers, pourquoi ce retour en force d'une figure diabolique, d'un devin bien oublié depuis le Brut, au centre d'une oeuvre qui reconstruit à sa façon les fondements du monde arthurien ? Y verra-t-on la duplicité d'un récit artificieux qui s'amuserait à brouiller les repères entre les pseudo-vérités de la prose et les mensonges avérés du roman ?

La cuisine doit toujours être un plaisir. L'idée de la recette germe dans l'esprit du cuisinier, le plat prend forme entre ses mains pour être ensuite offert à la dégustation. Mais ce partage des saveurs doit aussi présenter un attrait pour l'oeil, susciter un intérêt, voire provoquer un amusement. Même si, à vos fourneaux, le temps vous est compté et que le le plat élaboré est d'une grande simplicité, il restera essentiel d'apporter un soin tout particulier à la présentation des repas. Des recettes pour verres culinaires, ou comment mettre les grands plats dans les petits ! 66 recettes alléchantes ont été pensées pour une présentation imaginative dans des verres de toutes formes, mais aussi dans des bols pour partager à plusieurs, des mugs transparents pour garder au chaud, des photophores pour cuire au four... Séduisantes, variées dans les associations de saveurs et de textures, rapides à confectionner, les recettes sont indiquées pour une cuisine à la fois simple et élégante. De quoi ravir, sans prétention, les yeux et les papilles de vos convives.
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