PAPETERIE & BEAUX-ARTS 
Dormonval
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LE livre de cuisine de référence pour la femme active qui a une famille et doit résoudre toutes les semaines LE casse-tête : préparer le soir des repas équilibrés et variés qui feront plaisir à tous. Elle y trouvera des menus, les listes des courses pour la semaine, mais aussi quantités de conseils ...
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Mes espumas ; mousses ultralégères, chaudes et froides, salées et sucrées
Laurence Dalon
- Dormonval
- 1 Septembre 2007
- 9783034112413
Espuma, écume, mousse, émulsion. autant de termes pour désigner des préparations ultralégères, mousseuses et aérées, chaudes, froides, sucrées ou salées. Leur élaboration est simple et ne nécessite qu'un siphon dans lequel on introduit les ingrédients et du gaz. Le résultat est immédiat : une concen...
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