First

  • Une cuisine simple, rapide et gourmande autour des oeufs.

    Redécouvrez-les dans plus de 40 recettes ! Les classiques :
    Oeufs mimosa ; soufflé au cheddar ; pain perdu, sauce chocolat ; îles flottantes au pralin croquante. Les surprenantes : gâteau d'omelette au saumon et à l'aneth ; oeufs de caille en caramel de sésame ; meringues multicolores ; pancakes à la banane...
    Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats. Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Apprenez à pocher des oeufs, faites une jolie meringue, réalisez des pancakes de toutes les formes ou pliez des samoussas comme un chef.
    Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • Avec le printemps revient la saison des grillades ! Idéale pour les repas où l'on préfère manger léger, la cuisson à la plancha s'avère particulièrement saine, rapide et diététique. Il suffit de réchauffer la plaque sèche avant de cuisiner. Les aliments ne sont donc pas frits mais cuits dans leur propre jus, sans ajout de matières grasses.
    50 recettes à faire à la plancha et au barbecue : saumon au bacon, brochettes de saint-jacques au beurre de vanille, brochettes de filet de boeuf aux épices, brochettes de poulet au sésame, travers de porc à l'américaine, légumes sauce parmesane, bananes confites, brochettes pommes-poires,. pour toutes les envies de repas ensoleillés !

  • Hot dog

    Maya Barakat-Nuq

    "Ludique et bon marché, le hot dog fera le régal des petits et des grands. Du pain, de la saucisse, une bonne sauce et le tour est joué ! Retrouvez dans ce Toquades des recettes originales de hot dog... et des pains qui feront leur succès.
    50 recettes classiques ou plus originales pour le futur plat rapide tendance ! Gratiné à la parisienne, garni façon kebab, véritable hot dog made in US, croque dog, hot dog aux petits légumes au miel, mini hot dog feuilleté: le hot dog se décline à l'infini!
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  • De Hansel et Gretel aux marchés de Noël, du Petit bonhomme en pain d'épices à Shrek, cette douceur typique de Noël enchante petits et grands depuis bien longtemps...
    Découvrez 50 recettes savoureuses de pains d'épices, de plats sucrés ou salés à réaliser à base de pain d'épices, pour épater famille et amis à Noël, ou même toute l'année si affinités !

    Des recettes classiques : Etoiles de pains d'épices glacées, Nonettes, de savoureuses recettes sucrées : Charlotte de pain d'épices aux pommes et aux coings, Croustillant de pain d'épices à la réglisse, et même des recettes originales salées : Saint-Jacques panées au pain d'épices endives confites, Pressé de foie gras aux pommes et pain d'épices... régalez-vous !

  • Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Décorez des cupcakes au jambon, modernisez le dressage d'un plat, pliez des samoussas ou présentez un apéritif en cuillères comme un chef.
    Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • Kiri, Carré frais, Savora, Carambar, Tuc, Nutella, Smarties, Ketchup? Ces produits vous disent quelque chose bien sûr ! Ce sont les marques cultes de notre enfance. En apéritif, en entrée, en plat ou en dessert, il est toujours possible de cuisiner une recette délicieusement régressive.
    50 recettes faciles et gourmandes ! On en a toujours dans son placard. Avec les idées de Thomas, apprenez à les cuisiner : nems de vache qui rit à la menthe, cake aux coquillettes et tomates confites, salade de babybel pané et fraises, cheesecake aux épinards et comté, canard à l'orangina, cocotte de boeuf au beurre de cacahuètes, glace Tagada, tarte choco-smarties, charlotte de petit Lu. Cédez à la tentation, c'est si bon !
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  • So spéculoos !

    Valérie Duclos

    Ce petit biscuit épicé nous fait tous craquer ! Recettes sucrées et salées le subliment ici pour notre plus grand plaisir ! Au menu : LA recette de ce biscuit culte, sa déclinaison dans toutes les préparations classiques : glace, yaourt, pâte à tartiner, sirop et chantilly au spéculoos, son association à nos desserts préférés : cheesecake au citron, coulant au chocolat, riz au lait, sablé, crumble, macaron, crème brûlée, et enfin son apparition dans quelques plats savoureux pour un subtil sucré-salé qui fera bien des heureux : tajine de veau, patate douce et spéculoos, verrines de saumon et mangue au spéculoos, croquette de fromage en habit de spéculoos, cheesecake au saumon ou encore crumble de poulet et courgette... 50 recettes tendance, délicieuses et régressives pour le plaisir de tous les gourmands !

  • Y a-t-il un moment plus convivial que l'apéro ? Tapas, verrines, finger food, dips, mignardises... qu'elles soient salées ou sucrées, ces recettes gourmandes vous feront passer de délicieux moments entre amis ! A présenter sur une ardoise, très tendance ou sur un plateau !


    50 recettes pour les amoureux de l'apéro : soupe froide concombre-pomme, mini croque-madame, salade de mangue piquante, petites madeleines lorraines, bouchées de chèvre à la pistache, sucettes de galette des rois, mikado de fruits au chocolat, cerises à la provençale... Tchin !

  • Sorbets, crèmes glacées et desserts glacés... à réaliser avec ou sans sorbetière ! Succombez à l'onctuosité des crèmes ou à la fraîcheur des sorbets. Découvrez également quelques recettes salées (ricotta-basilic.) qui épateront à coup sûr vos invités !
    35 recettes pour fondre de plaisir : crèmes glacées vanille, chocolat, caramel, sorbets citron, framboise, mangue-passion, sorbet pina colada, melon-verveine, au fromage blanc citronné, glace au spéculoos, aux pralines sans oublier les desserts glacés un peu plus élaborés : vacherin fraises-champagne, tiramisù glacé, soufflé glacé à la barbe à papa, meringue surprise. Frisson de plaisir garanti !

  • Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso !
    Réalisez une salade façon carpaccio, faites des brochettes de tomates sur des gousses de vanille ou réalisez des tomates cocktail farcies comme un chef... Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant !

  • Mes p'tits farcis

    Monique Tissot

    Des plats à déguster en toute occasion !

    A l´apéritif ou en plat, aux légumes, avec ou sans viande, venus de la mer et même sucrés... les petits farcis font le bonheur de tous les gourmands ! Simples à réaliser, bon marché, ils constituent un délicieux plat complet pour toute la famille ou pour un dîner entre amis !
    50 recettes savoureuses !Petits farcis au concombre, fromage et fines herbes ; pommes de terre farcies au saumon fumé et crème à l´aneth ; aubergines poivron-basilic ; patates douces gratinées ; betteraves rouges, sauce ravigote ; chou blanc au porc et au riz ; courgettes au poulet et aux pignons ; tomates aux trois viandes parfumées au cognac ; petits farcis niçois ; figues fourrées au fromage de chèvre et noix ; poires farcies amandes, sauce chocolat... un délice !

  • Impossible d'échapper au phénomène des mini-cocottes Leur succès est grandissant ! Faciles à cuisiner, effet chic garanti. A l'apéro entre amis, pour un dîner à deux, en famille, pour accompagner un plat ou une salade ou en dessert, elles savent se rendre incontournables. 50 recettes gourmandes à souhait. Tomate confites aux épices, crevettes entières flambées au whisky, blanquette de saumon au lait de coco, filet mignon aux épices et au thym, crème brûlée au comté, mini-lasagnes, tian de légumes, polenta aux fruits secs, figues rôties, cocotte tatin, gratin léger d'agrumes à la citronnelle... trop mimi les mini-cocottes !

  • Whoopie pies

    Gwen Rassemusse

    Vous aimez les macarons et les cupcakes ? Vous allez adorer les whoopie pies ! Composées de deux petits gâteaux assemblés par une ganache ou un glaçage crémeux, ces pâtisseries, si faciles à faire, vont devenir votre péché mignon. Impossible de leur résister ! 50 recettes crémeuses à souhait ! Whoopie pies triple choc, noix de coco-banane, au chocolat blanc et aux framboises, aux agrumes et au thé vert matcha, ou bien whoopie pies praliné au gingembre, méditerranéen, épices et foie gras, au potimarron... Succombez à ces petits gâteaux si moelleux !

  • Un vrai plaisir des sens Vous rêvez de préparer un repas simple et savoureux ? De ne pas être en cuisine lorsque tous vos invités seront présents ? Les papillotes sont faites pour vous ! Faciles à préparer à l'avance, saines et équilibrées, elles subliment toutes les saveurs.

    50 recettes salées et sucrées : papillotes de truite de mer au beurre d'orange, papillotes de poulet mariné au miel et abricots, papillotes de fraises poivrées au basilic, bonbons de rouget épicé et lait de coco. Faites-vous plaisir en vous faisant du bien !

  • Sublimes terrines

    Nicole Renaud

    Avec les terrines, tout est possible !

    Rien de plus savoureux et de plus efficace qu'une bonne recette de terrine. Croquez dans une tranche de pâté en croûte maison et vous verrez... Tout est possible : poulet, poissons, canard, dinde, légumes, fromages et même terrines sucrées ! Régalez vos amis de ces délicieuses terrines.

    50 recettes divines...

    ... traditionnelles ou tendances ! Terrine de pintade aux abricots, terrine de saumon aux asperges, terrine de roquefort aux poires, terrine deux chocolats et amandes... Vos recettes seront savoureuses et raffinées, vos repas sublimes... tout comme vous !

  • Etudiants, jeunes actifs, habitants des grandes villes, en vacances, que celui qui n'a jamais pensé ne jamais pouvoir faire d'osso bucco "comme chez Maman" dans sa kitchenette lève le doigt ! Voici 50 recettes faciles, et surtout délicieuses, qui peuvent être réalisées avec le minimum de matériel ! Une plaque, une poêle et des ramequins vous suffiront pour régaler famille et amis ébahis !

  • Découvrez Gaspachos et soupes froides, le livre de Thomas Feller. Envie d'un plat très rafraîchissant ? Préparez un bon gaspacho ou une délicieuse soupe froide. Retrouvez la véritable recette du gaspacho andalou et toutes ses déclinaisons, aussi bien salées que sucrées. Rapides à réaliser, pleins de parfums et de saveurs, ce sont les plats incontournables de l'été ! Gaspacho andalou, gaspacho avocat et poulet, gaspacho fenouil, orange et coriandre, soupe de petits pois à la menthe, soupe carotte-gingembre, soupe de courge au lait de coco, gaspacho de fraises ou de pêches et framboises, soupe de cerises, soupe coco-passion au chocolat blanc. Vous allez vous régaler !

  • Pour un pur moment de gourmandise et de convivialité ! Découvrez des recettes rapides et simples à réaliser pour réussir tous vos dîners entre amis. Faites-les voyagez autour du monde, préparez un repas poids plume, à déguster dans le jardin ou encore un dîner prêt à l'avance qui vous permettra de profiter de vos invités. 50 recettes qui remporteront un grand succès ! Salade de poulet grillé et mangue verte, curry thaï de crevettes, salade de pastèque, radis rose et brebis, tartine de boeuf, tomate et oignons confits, terrine de courgette, brocolis et saumon fumé, pot-au-feu de volaille et crozets, gaspacho de tomate et estragon, finger nem de poisson et pousses d'épinards, crème caramel aux épices, gâteau aux fruits de la passion... Vos invités vont se régaler !

  • Un coffret top tendance aux couleurs de la capitale du burger et du hot dog !

    À l'intérieur : un livre de recettes + 2 bouteilles ketchup/moutarde 45 recettes « so delicious » pour varier les plaisirs, du burger au hot dog, en passant par le bagel, sans oublier les incontournables frites et rösti maison, vous trouverez dans ce livre de quoi vous régaler avec des recettes ultra simples et bon marché. Super cheese burger, king burger, veggie burger, thaï burger ou bollywood burger, hot dog made in US, Chili hot dog, ou hot dog mozzarella et pesto... déclinez-les à l'infini et mordez à pleines dents dans ces sandwiches 100% fait maison !

  • "Un livre de 45 recettes + 2 mini-bouteilles à emporter !

    Aussi rapide à préparer que le yaourt traditionnel, le yaourt à boire saura vous séduire. Même sans yaourtière, vous pourrez facilement préparer ces délicieuses boissons gourmandes. Au verre, à la paille ou dans votre petite bouteille, prenez plaisir à siroter ces petites douceurs.
    50 recettes pour petits et grands:
    Aux fruits (abricot, framboise-menthe, cerise-amande, mangue...), au sirop, chocolat ou friandises (Carambar®, praliné, crème de marron...) ou aux épices et aromates (vanille, thé vert, gingembre et citron...) : des recettes onctueuses."

  • "A la fois fondants et croustillants !
    Une pâte à chaussons et quelques ingrédients, c'est vite fait, vite prêt ! Laissez libre cours à votre imagination : salé ou sucré, associez les ingrédients, le résultat sera étonnant !

    50 recettes savoureuses :
    Chaussons poire-roquefort et noix, chèvre et miel, façon flammekueche, légumes du soleil, épinards, féta et menthe, poire et épices de Noël, aux deux citrons, au praliné... succombez aux chaussons !"

  • envie de déjeuner sur l'herbe ? que vous ayez un jardin ou pas, mettez un peu d'été dans vos menus ! avec l'appareil à plancha, la cuisson des aliments est à la fois saine, rapide et pratique.
    a l'intérieur ou à l'extérieur, il n'y a qu'à faire réchauffer la plaque sèche. les aliments sont cuits dans leur jus, sans ajout de matières grasses. 52 recettes vite faites, bien faites ! invitez le soleil méditerranéen à votre table en préparant les gambas flambées au pastis ou la parillada. dégustez des viandes aux accompagnements subtils comme les aiguillettes de canard au gingembre et au sésame, le teppan yaki (mixed grill-japonais).
    succombez aux figues rôties aux épices.

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