PAPETERIE & BEAUX-ARTS 
Hachette Pratique
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Du porc à l'ananas aux nouilles sautées au boeuf, en passant par le pad thaï aux crevettes, le canard aux agrumes, la ratouille croquante, la soupe de poulet au maïs ou encore les beignets de pêches, la compotée de poires aux épices ou les tempura de légumes, découvrez 77 recettes de wok à base de v...
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- 60 recettes authentiques et parfumées ! - Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis. - De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs. 60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiat...
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De Bangkok à Chiang Mai, voyagez à travers la Thaïlande en 80 recettes et découvrez ses saveurs parfumées : salade d'avocat au crabe, nems de porc et piment, boeuf "crying tiger", curry rouge de crevettes grillées, soupe de boeuf et lait de coco, pad thaï, wok de légumes, riz au lait de coco et mang...
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Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au boeuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniqu...
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Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 80 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions US. ...
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Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats.), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au boeuf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes.) et de couscous (au poulet, avec des brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales (couscous sucré, pastilla lait-...
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Exotique et parfumée, la cuisine créole se décline ici à travers 80 recettes : acras de morue, bokit au poulet, féroce d'avocat, colombo de poisson, dombrés aux crevettes, gâteau mangue-passion, tarte Tatin à la banane... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour fabriquer chutneys, p...
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Amérique du sud
Marie-Bénédicte Desvallon
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 14 Août 2013
- 9782012315631
Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud : - Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre... - Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion. - Brésil : velouté de potiron au gingembre...
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De la salade grecque à la moussaka, en passant par les keftedes, les souvlakia de poulet au citron, les feuilles de vignes farcies, le baklava ou encore le halva de semoule, découvrez 80 spécialités grecques colorés, ensoleillées et pleines de saveurs ! Des pages techniques vous donnent tous les ...
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Enfants ; recettes autour du monde
Alexia Janny
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 29 Janvier 2014
- 9782012316867
Fais le tour du monde des meilleures recettes ! Voyage en Inde en buvant un lassi à la mangue, pars en Chine déguster des rouleaux de printemps, apprends à faire une tortilla espagnole, prépare des cookies américains, savoure une crêpe mille trous au Maroc...Apprends à cuisiner plus de 80 recettes s...
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Du pho vietnamien à la fondue coréenne, en passant par les dim sum, le boeuf mariné loc lac, le bibimbap, le saté de poulet ou encore les beignets de fruits ou le tapioca au lait de coco, 75 recettes pour découvrir les merveilles de sept pays d'Asie : Chine, Japon, Thaïlande, Indonésie, Viêt-Nam, Co...
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Asie ; les meilleures recettes
Stéphan Lagorce
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 13 Mars 2013
- 9782012310254
Partez à la découverte de l'Asie à travers ces 85 recettes qui revisitent les meilleures cuisines du continent. Cuisine thaïe, cuisine vietnamienne, cuisine chinoise, cuisine japonaise... vous pourrez déguster tous les classiques du bout du monde ! ...
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Italie ; les meilleures recettes
Valéry Drouet
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 13 Mars 2013
- 9782012310247
Des antipasti aux dolci, retrouvez 85 recettes classiques italiennes pour mettre du soleil dans votre cuisine ! Des pas à pas vous expliquent en détail comment réussir des recettes de base. Des photos alléchantes et gourmandes vous donneront envie de tout tester ! ...
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Maroc ; les meilleures recettes
Philippe Mérel
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 13 Mars 2013
- 9782012311909
Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats...), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au boeuf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes...) et de couscous (couscous au poulet, aux brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales (couscous sucré, pastil...
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De la paella aux churros, en passant par les moules à l'escabèche, la tortilla, le bacalao al pil pil ou encore la crème catalane, le touron et la morue à l'ajoarriero, découvrez 80 spécialités qui font la réputation de la cuisine espagnole ! Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer f...
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Inde ; les meilleures recettes
Pushan Bhowmick Chawla, Poonam Chawla
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 12 Mars 2014
- 9782012318090
Des lassis aux naans, en passant par les parathis, les daals, le poulet vindaloo, le riz au massala ou encore les croquettes d'agneau et les cheveux d'ange au lait à la rose... 71 recettes typiques pour découvrir les saveurs délicatement épicées de l'Inde. Des astuces et des conseils vous aideront à...
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Le grand livre de la cuisine du monde
Collectif
- Hachette pratique
- Fait Maison ; D'ailleurs
- 10 Septembre 2014
- 9782012388352
Nous vous proposons 450 recettes pour faire le tour du monde de la gastronomie ! Les spécialités américaines côtoient les grands classiques asiatiques et les meilleurs plats grecs ou espagnols. ...
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Découvrez la vraie cuisine libanaise symbole de convivialité : des recettes en pas à pas pour apprendre à cuisiner taboulé, arak, crème de sésame, kibbé, kabiss,... 80 recettes de caviar d'aubergines, concombre au yaourt, hommos, poissons à la crème de sésame, galettes à la viandes, chawarma d'agne...
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