PAPETERIE & BEAUX-ARTS 
Valérie Lhomme
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Le grand livre des recettes simples ; en 4 etapes
Valérie Lhomme
- Marie-claire
- 13 Octobre 2020
- 9791032305362
Les recettes-culte de Marie Claire Idées sont enfin réunies dans un livre ! Photographiées step by step, elles sont simples à réaliser et se prêtent à toutes les occasions - des repas quotidiens aux fêtes de famille, aux dîners entre copains. Découvrez une mine d'inspirations de l'apéro au dessert :...
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L'ouvrage présente 40 légumes du potager, avec pour chacun : - 1 portrait du légume vivant et très subjectif qui, telle la madeleine de proust, évoque des souvenirs ou des associations d'idées dans lesquels nous nous retrouvons tous. les recettes qu'il introduit sont présentées sous forme de vign...
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Un beau livre, qui vous accompagnera tout au long de l'année, pour cuisiner les délicieux produits du marché ! ...
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40 recettes simples de "salades", sur une composition originale et saisonnière (été/hiver). 20 recettes de salades d'"hiver", chaleureuses et savoureuses. 20 recettes d'"été" à la fraicheur colorée. 40 magnifiques photos pour illustrer chacun des plats. ...
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30 recettes de confitures gourmandes et de chutneys originaux, au fil des saisons : configelée de framboises à la rose, chutney de poivron à la coriandre, confiture de mirabelles au gingembre confit ou confiture de citron de Menton. servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme. Quelques con...
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Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés. Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au...
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Bistrots
Valérie Lhomme
- Hachette pratique
- Saveurs D'ici Et D'ailleurs
- 1 Septembre 2000
- 9782012364950
Bistrot rassemble 80 recettes françaises, conviviales, simples et rapides a réaliser chez vous. Soupe â l'oignon gratinée, chateaubriand au poivre, gratin dauphinois ou crèmes au caramel... des plats de répertoire, volontiers canailles, plaisants à préparer, à servir et à déguster avec ...
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Les petits secrets d'une cuisine familiale et généreuse à travers les 70 recettes de Bouchra, une marocaine amoureuse de son pays. ...
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Que vous soyez végétariens convaincus ou tout simplement adeptes de légumes, concoctez ces 30 recettes de bons petits plats équilibrés, sans viande ni poisson : soupe de petites pâtes complètes, lentilles vertes en salade, tarte aux artichauts et pecorino, panna cotta mangue et Passion... Mangez go...
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Encyclopédie de la viennoiserie maison
Marie-Laure Fréchet, Valérie Lhomme
- Flammarion
- 28 Octobre 2020
- 9782080206992
On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d'un certain art de vivre à la française. Cet ouvrage vous invite à mettre la main à la pâte pour réaliser vos croi...
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Encyclopédie du pain maison
Marie-Laure Fréchet, Valérie Lhomme, Bérengère Abraham
- Flammarion
- 23 Octobre 2019
- 9782081488526
Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec sim...
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Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la p...
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Légumes et fruits oubliés ; reconnaître et cuisiner les produits d'antan
Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
- Larousse
- 21 Septembre 2011
- 9782035865045
Plus de 40 portraits de légumes et de fruits oubliés, tous illustrés, pour tout connaître de ces magnifiques produits : les topinambours, les carottes anciennes, les courges (courge spaghetti, pâtisson, .), les fruits (physalis, kaki, bigarades...) Plus de 80 recettes, classées par produits pour app...
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Apprenez à maîtriser vos classiques, puis passez aux choses sérieuses grâce à ces 35 recettes des plus simples aux plus gourmandes. Réalisez vous-même des mousses aériennes, puis transformez-les en gâteaux onctueux, en verrines légères ou entremets délicats.Mousse chocolat et chantilly de spéculo...
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Pommes, poires, coings et fruits d'hiver
Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
- Larousse
- Tendances Gourmandes
- 4 Septembre 2013
- 9782035891778
30 recettes sucrées et salées, irrésistibles, qui célèbrent tous les fruits que l'on trouve sur les étals des marchés du mois d'octobre au mois de mars : Les pommes et les poires : carpaccio de haddock aux poires et radis d'hiver, compote de pommes au miel et anis étoilé...Les agrumes : crèmes br...
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Chic-issime ; 160 recettes simples et raffinees
Sophie Brissaud, Valérie Lhomme, Elisa Vergne
- Hachette pratique
- Gastronomie Hachette Pratique
- 10 Septembre 2004
- 9782012357952
Simplicité, convivialité, qualité, produits frais, saisonnalité, originalité : un livre attractif pour un public jeune qui cherche de nouvelles façons de recevoir. Une maquette : très «fraîche», moderne et épurée, «tendance». Des photographies de recettes sublimes et alléchantes ...
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