Des années plus tard, la gastronomie est devenue sa raison de vivre, en rédigeant livres, articles, etc. Aujourd'hui, il est partout ! Dans les salons de thé et les grands restaurants ou tout simplement sur la table familiale, à l'heure du goûter. Sa réalisation simple et rapide, les variétés de se...
Souvenirs des goûters savoureux d'enfance, les cakes confectionnés par nos grands-mères, non seulement sont indémodables mais se déclinent, aujourd'hui, à l'infini. Salées ou sucrées, ces recettes simples et rapides, originellement à base de farine, de sucre, d'oeufs, de raisins secs et de fruits co...
La tendance ? Les petits contenants, les verrines pour exciter les papilles. A mi-chemin entre apéro et petits plats, ils nous permettent de redécouvrir le plaisir de manger avec les doigts, de piocher, de picorer, de tremper. Bref ! les hors-d'oeuvre sont plus que jamais à la mode parce qu'ils auto...
Attention, les terrines vont vous surprendre par leur variété et leur innovation ! elles peuvent se décliner en hors-d'oeuvre rafraîchissant, à base de poisson, de petits légumes, par exemple, ou en plat unique pour un repas sympathique entre amis ou encore, pourquoi pas, pour un pique-nique raffiné...
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Si les plats traditionnels séduisent toujours autant, on a aussi envie d'une pointe d'originalité et de quantités un peu moins roboratives qu'autrefois. Les minicocottes répondent à toutes ces envies. Petits plats mitonnés mais en petite quantité, qualité nutritionnelle de la cuisson à la vapeur ou ...
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