PAPETERIE & BEAUX-ARTS 
Sud Ouest Editions
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"Recettes de chefs", une nouvelle collection à la mise en pages élégante qui vous présente 30 recettes dans une thématique précise, expliquées avec pédagogie pour vous faire plaisir et épater la tablée !
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La pêche en surfcasting est née sur la côte ouest des Etats-Unis à la fin du XIXe siècle puis a été introduite sur les plages françaises où l?océan déroule indéfiniment ses vagues, propulsées sur des milliers de milles marins par la houle du grand large. Mais le surfcasting, c?est aussi la magie de la nuit parsemée d?étoiles, des plages abandonnées des baigneurs, surfeurs et autres plaisanciers. C?est l?espace infini du ciel et de la mer, livré aux humbles pêcheurs que nous sommes. C?est encore la joie partagée avec quelques amis de ces instants de bonheur, loin des tracas quotidiens et des cités enfumées, le visage battu par une légère brise iodée, l?ensemble de ses facultés concentrées sur la pointe des scions, comme si la vie ne tenait que par ce fil ténu qui relie le pêcheur à l?océan, et bientôt, au poisson !
Le surfcasting est donc une activité complète où le sport s?allie à la poésie et amène le pêcheur à s?approcher des rives du bonheur.
Ces moments d?exception, nous vous proposons de les anticiper et de les préparer avec ce traité complet qui rassemble les éléments de base de la pêche en surfcasting.
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16 chapitres = 16 quartiers de Bordeaux Les chapitres s'ouvrent sur une image ancienne et son équivalent moderne. Riche iconographie de différentes périodes : cartes postales du début du XXe siècle ; images et documents de l'entre-deux-guerres venant des Archives de Bordeaux Métropole et de l'association "La Mémoire de Bordeaux" ; images de l'après-guerres, des années 50, 60, etc. (jusqu'aux années 1990) provenant des Archives du journal Sud Ouest, qui montrent combien Bordeaux a changé !
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Foie gras Sud-Ouest, 39 recettes de chefs
Collectif
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 6 Novembre 2014
- 9782817703817
Les Afamés est l'association de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux. Ce collectif à l'envie de partager sa passion de la cuisine avec générosité et bonne humeur.
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Un cheminement sur le littoral et à l'intérieur du Pays basque.
Confrontation des images anciennes et d'aujourd'hui : paysages, viles et villages, Rugby, pelote basque, fêtes, corridas et marchés pontuent ce livre souvenir...
Illustré par plus de 300 photos, cet album raconte le Pays Basque de la fin du XIXe siècle à nos jours, en passant par les photos des années 50 à 90 issues des archives du journal Sud Ouest.
Plurielle, l'identité basque surgit de ces documents.
Se superposent cartes jaunies, clichés noir et blanc, sépia ou couleur. Dans chaque chapitre on pourra comparer photos anciennes et images d'aujourd'hui, complétées par des documents inédits.
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23 balades faciles choisies pour la beauté de leurs paysages et leurs villages pittoresques Dans les villages ou sur les sommets, dans le vignoble ou sur le Gave, 23 balades pour découvrir tous les aspects du Béarn. Patrimoine et nature sont au rendez-vous?: le Béarn Pyrénées, un air de vacances.
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Points de vente liés au sel, notamment la Coopérative d'Ars-en-Ré.Fils du soleil et du vent, le sel marin est longtemps considéré comme « l?or blanc » de l?île. À l?apogée de la saliculture au XIXe siècle, les sauniers récoltent jusqu?à 30 000 tonnes certaines années. Après une longue période de récession, une reprise de l?activité est notée depuis une trentaine d?années grâce à l?installation de sauniers venus d?horizons divers.Bien que créés par les hommes, ces marais abritent une biodiversité riche et parfois menacée.Abondamment illustré, cet ouvrage vous plonge dans l?univers des sauniers : un savoir-faire ancestral, garant de la préservation de la nature et des paysages, qui donne tout son sens à Ré « la blanche ».
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Lascaux est la grotte la plus célèbre du monde. Les hommes préhistoriques l?ont choisie pour en faire leur sanctuaire. Les hommes modernes l'ont reproduite de manière spectaculaire.
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Randonnées en Gironde ; les plus belles balades de Gironde
Collectif
- Sud ouest editions
- 2 Mars 2018
- 9782817705569
A la découverte de vignobles, de châteaux, de villages pittoresques, d'abbayes, d'étangs, de littoral ou d'océan. 13 circuits de balades de 5 à 15 km proposées par Gironde Tourisme.
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Un siècle de corridas
Collectif
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 22 Avril 2017
- 9782817704630
Une sélection des chroniques de corridas les plus marquantes au journal «Sud Ouest», entre 1920 et aujourd'hui : résumés, anecdotes, fac-similés et photographies retracent l'histoire de la tauromachie dans le Sud-Ouest de la France et en Espagne.
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L'inventaire gourmand du Sud-Ouest ; 100 recettes innovantes de chefs inspirés
Collectif
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 10 Novembre 2015
- 9782817704265
Notre belle région du Sud-Ouest est unique par la diversité de ses terroirs, la qualité de ses productions agricoles et de sa gastronomie. Il fallait bien 19 chefs passionnés, qui mettent le produit au coeur de leur cuisine, pour sublimer cèpe, huître, foie gras, caviar, mais aussi baragane, poule gasconne, crevette blanche de l'estuaire ou kiwi de l'Adour... Cet inventaire gourmand du Sud-Ouest ne pourra que vous séduire avec plus de 100 recettes inventives et magnifiquement photographiées par Claude Prigent, photographe culinaire qui a notamment illustré aux Editions Sud Ouest L'huître, Foie gras Sud-Ouest, Cuisine iodée ou Chipirons.
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Parcours gourmands en Périgord ; 13 chefs, 35 recettes
Collectif
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 7 Octobre 2016
- 9782817704883
11 jeunes chefs du Périgord, réunis dans le collectif ENTRE CHEFS ET PÉRIGORD, vous livrent avec passion et entrain leur vision de la gastronomie périgourdine. VERSIONS FRANÇAISE ET ANGLAISE
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Les chasses traditionnelles se pratiquent avec des engins ou des installations qui font appel à l'ingéniosité et à l'observation attentive de la nature. De la fabrication de matoles, petites pièces grillagées, à la lourde organisation des équipages de chasses à courre, c'est à un univers très varié, dont chaque région conserve les secrets, que ce livre invite.
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Oiseaux d'auvergne
Collectif
- Sud ouest editions
- Connaitre Sud Ouest Editions
- 30 Juin 1995
- 9782879011097
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Tout nouveau, tout beau !
Le Muséum de Bordeaux a ouvert ses portes en mars 2019 !
Ce guide vous permettra de découvrir le muséum en profondeur, tout en s'attachant à raconter sa longue histoire...
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ENCYCLOPEDIES REGIONALES ; Charente-Maritime
Collectif
- Sud ouest editions
- Beaux Livres Sud Ouest
- 31 Août 2000
- 9782879011585
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Les toqués d'Ardèche ; 7 chefs, 7 produits, 35 recettes
Collectif
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- Beaux Livres Sud Ouest
- 19 Juin 2015
- 9782817704197
Sept chefs ardéchois proposent des recettes préparées avec des produits emblématiques de la région : la châtaigne, le chatus, le fin gras, le picodon, la ratte de l'Eyrieux, la truffe et la volaille.
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1892-2016 ; rugby , 100 finales
Collectif
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- 18 Mai 2017
- 9782817705231
Depuis 1892, les finales du championnat de France de rugby (dit Top 14 depuis 2005) ont été émaillées d'histoires tragiques ou magnifiques racontées avec verve par les meilleurs reporters.
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