De Terran

  • Le maïs est une plante connue de tous, du moins sous sa forme classique : épis jaunes et plantes bien rangées, trônant en plein été dans nos champs copieusement arrosés, pour l'alimentation des animaux d'élevage. Ce que l'on sait moins, c'est que cette céréale a eu un fort impact dans la culture culinaire et traditionnelle. Les variétés paysannes de maïs avaient quasiment disparu du paysage agricole avec l'arrivée des variétés hybrides, lors de l'intensification de l'agriculture. À nouveau cultivées, principalement sans irrigation, depuis une quinzaine d'années par des agriculteurs passionnés - souhaitant proposer des produits de qualité, préserver la biodiversité cultivée et l'environnement, et se réapproprier un geste millénaire (l'autoproduction de la semence) -, elles présentent des caractéristiques nutritionnelles et gustatives remarquables. La semoule et la farine de maïs sont des produits peu chers, simples à cuisiner et permettant de composer des plats nutritifs, compatibles avec les régimes végan et sans gluten. Un collectif de producteurs-transformateurs, cuisiniers et boulangers, vous propose dans cet ouvrage une large gamme de recettes traditionnelles, revisitées et nouvellement inventées pour vous faire (re)découvrir cette céréale aux qualités insoupçonnées !

  • Mon agenda du jardin 2018

    Collectif

    Il fera de moi un expert pour traiter, soigner et embellir naturellement mon jardin à chaque saison de l'année ! Je saurai tout ce qui doit être réalisé semaine après semaine, dans le verger, le potager, les espaces boisés et les massifs, pour mes plantes d'intérieur, sur les terrasses et balcons, et même pour mon jardin aquatique ! - Plus de 400 conseils d'experts du jardin naturel - Le calendrier lunaire 2018 - Des dictons pour chaque jour - Mon carnet météo à créer jour après jour - Une grille pour dessiner le plan de mon potager. Mon agenda pour comprendre et aimer le jardin !

  • La route des grues

    Collectif

    Lorsque l'on est un bipède ancré sur terre, suivre, depuis la Suède jusqu'au fin fond de la Péninsule Ibérique, l'extraordinaire voyage des grues cendrées relève du fantasme... Pourtant à force d'obstination, le rêve est devenu réalité pour les membres de la famille Bertrand qui, les premiers, ont réalisé par voie aérienne (ULM) et terrestre le premier suivi intégral d'une migration... 'La route des grues' vous présente en première partie le récit de cet étonnant voyage... La seconde partie est une anthologie très complète du migrateur qui permet de tout savoir de la Grue, depuis ses moeurs et ses habitudes jusqu'aux lieux où vous pourrez observer facilement les grues et ce dans toute l'Europe. À découvrir aussi absolument les explications sur les techniques de vol des migrateurs qui ont enfin pu être dévoilées, et notamment les relais des leaders. Un ouvrage vraiment très complet sur celle qui reste la plus fascinante de nos migratrices au long cours...

  • Un agenda du jardinier qui fera de vous un expert pour traiter, soigner et embellir naturellement votre jardin à chaque saison de l'année ! Vous saurez tout ce qui doit être réalisé semaine après semaine, dans le verger, le potager, les massifs, pour vos plantes d'intérieur, sur les terrasses et balcons, et même pour votre jardin aquatique ! Un agenda du jardinier pour vous faire comprendre et aimer le jardin.

  • Cet agenda fera de moi un expert pour traiter, soigner et embellir naturellement mon jardin à chaque saison de l'année ! Je saurai tout ce qui doit être réalisé semaine après semaine, dans le verger, le potager, les espaces boisés et les massifs, pour mes plantes d'intérieur, sur les terrasses et balcons, et même pour mon jardin aquatique ! L'agenda du jardin 2017 contient : plus de 400 conseils d'experts du jardin naturel - le calendrier lunaire 2017 - des dictons pour chaque jour - votre carnet météo à créer jour après jour.

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