Avec une réputation de luxe et de raffinement, le foie gras est longtemps resté un produit événementiel, et en quelque sorte un privilège gastronomique. Et même si depuis quelques années il s'est quelque peu "démocratisé", il reste un symbole gourmand de fête et d'exception. ...
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Le monde, c'est grand, c'est impersonnel, c'est difficilement palpable. Et nos dirigeants, nos penseurs, nos intellectuels nous y entraînent pourtant, souvent sans nous demander notre avis et souvent aussi, soyons justes, avec d'honnêtes arguments. Mais heureusement, il reste nos terroirs, nos trad...
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Quoi de mieux pour sauver nos vieux parlages, nos vieux parlers, nos vieux patois... Ceux de nos ancêtres, que de faire un ouvrage regroupant ces trésors du verbe proprement dit mais aussi la présentation des poètes et chansonniers patoisants et leurs oeuvres les plus connues. Nous ne pourrons bien...
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"Est-ce la sueur ou l'eau sur son large front ? Ou le matin humide sur sa condition ? Ou une peur limpide de n'être que plus rien ? Ses grands yeux de phares éteints ont l'air d'être bavards d'un silence singulier. Et sa peau de tôle, soudain marécageuse, ondule de questions sans réponse lumineuse....
HENRI VINCENOT ! Le plus Eduen des Bourguignons... Révélé au grand public par des romans initiatiques comme Le Pape des escargots ou autobiographiques comme La Billebaude, dans lequel il narre son enfance campagnarde et bourguignonne, Henri Vincenot est un écrivain de terroir, certes. Dans toute la ...
L'Editeur de Ronjoux C'est la plus ancienne revue française en activité. Fondée en 1829 "La Revue des Deux Mondes" est rachetée deux ans plus tard par l'imprimeur Auguste Auffray qui confie la direction au Savoyard François Buloz. Nouveau changement de propriétaire en mai 1833 : Buloz reprend le pér...
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Rares sont les ouvrages qui vont chercher ce qui se cache derrière cette terre de cartes postales. Or cette vieille province possède bien d'autres trésors, bien d'autres richesses, un patrimoine oral particulièrement original et varié, transmis de génération en génération depuis ces temps que l'on ...
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Depuis presque 25 ans, l'Almanach de CPE restitue la tradition des vieux almanachs de notre terroir que nos arrières grands-parents ont connu dans leur jeunesse. Cette publication annuelle, contient l'agenda de l'année, ce qui fait que de nombreux lecteurs le conservent à porté de la main « près du ...
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Le printemps offre généreusement ses sourires, aux rafales hargneuses succèdent la brise légère. Alors s'offrent à vous, encore tapies sous un coussin de mousse douce, violettes, pâquerettes, pervenches, primevères... exhalant dans l'air leurs délicates senteurs. Les campagnes revivent, les terrasse...
Retrouvez dans la collection des almanachs des Terroirs de France, l'Almanach de l'été. Vous y retrouverez toutes les expositions, festivals et manifestations de votre été en Berry et Sologne. Vous pourrez ainsi organiser votre agenda au fil des semaines et découvrir ou redécouvrir les richesses de ...
Le conte populaire est un conte oral traditionnel et communautaire. Il a longtemps régi la création et la circulation des histoires. C'est en fait la littérature de nos ancêtres, qui a présidé les veillées de nos campagnes depuis la nuit des temps jusqu'aux années 1950. Il a aujourd'hui presque disp...
Nos légendes populaires partent en générale d'une histoire vraie, vieille de centaines ou de milliers d'années. La légende fait référence à un lieu, à un objet, à un personnage. Elle était racontée le soir à la veillée, de bouche-à-oreille et de génération en génération. Au fil du temps, la légende ...
Publié pour la première fois vers 1894, par un écrivain bordelais qui avait préféré rester anonyme, cet ouvrage est destiné, selon les propres mots de son auteur, « à faire connaître sous leurs nuances familières nos Pyrénées françaises », et à être « le guide du touriste pendant le jour, puis le so...
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