Néophyte ou amateur éclairé ? Vous recevez vos amis pour dîner, mais ne savez jamais très bien quoi leur offrir à boire ? Vous voulez faire des découvertes et vous initier à des vins plus sophistiqués ? Ce petit livre vous propose 100 bouteilles incontournables, pour tous les budgets et toutes les occasions. Un tour de France (et du monde) en 100 bouteilles ! Région d'origine, couleur, cépages, température de service, temps de garde, description, accord mets et vins : pour chacun des 100 vins, Eric Beaumard dresse une fiche d'identité détaillée et vous ouvre son carnet d'adresses. A la fin du livre, il vous propose une sélection de 10 vins hors catégorie qu'il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie ! Grâce à un tableau des millésimes, à un glossaire et à de nombreux conseils pratiques, constituez votre cave 3 étoiles !